近年来，硒元素作为养生界的一颗冉冉新星，逐渐进入了大众视野。不少医学专家都建议群众日常要多多补硒，这不仅具有清除氧自由基、延缓细胞组织衰老的功效，而且还能够抑制身体内原癌基因表达，从而发挥抵抗、预防癌症的效果。
根据我国膳食指南建议，健康成年人每天补充50-200μg（微克）的硒元素为宜，摄入过多反而可能导致不良反应。
由于硒元素在食材中并不常见，因此想要补硒，或许得在饮食上多下功夫，这5类食材不妨家中常备常吃，或许能够发挥一定成效。
1.魔芋
魔芋常见的烹调手段是制作成魔芋豆腐后食用，其滑嫩的口感以及较强的适配性令它备受喜爱。而除了口味不错外，魔芋中高分量的硒元素含量同样值得重视。根据成分分析，每100g魔芋粉中，硒元素含量能够达到300μg以上，而魔芋豆腐中的硒含量也相当之高。
平时煲汤或是做红烧菜时，不妨加一些魔芋，对于营养均衡好处多多。
2.牡蛎
作为夜宵市场上备受欢迎的水产品类型，牡蛎以及其它贝壳类食材常被称为“加油站”和“美容院”，这是因为牡蛎肉中锌元素含量不低，对性激素分泌有一定的促进效果。
除了锌之外，牡蛎的硒元素含量能够达到80μg/100g以上，适当吃些也能够让您的细胞更健康。
3.葵花籽
葵花籽可能是最畅销的小零食之一，也是坚果品种中最实惠的一种。但不要因此小觑葵花籽的营养成分，每100g葵花籽中大约有50μg的硒元素，在坚果类食物中排名相当靠前。
而且，如果在平时做饭的时候使用葵花籽调和油，也能够降低油料中饱和脂肪酸含量，这对血管养护或能有所裨益。
4.猪肾
以猪肾猪肝为代表的动物内脏往往具有较高的硒元素含量，仅以猪肾为例，其成分占比就能够超过150μg/100g，每天食用2两左右就能够满足身体需求。
不过，动物内脏往往也是高胆固醇食物，其中的饱和脂肪酸以及同样不低，若有高血压、高血脂、痛风等病况的朋友，还请注意限制分量，以免加重病情。
5.小黄花鱼
小黄花鱼的硒元素含量同样在50μg/100g左右，而且相较于其它食品，其油脂含量更低、蛋白质占比更高，比较适合中老年朋友食用。
除了含硒之外，黄花鱼中的钙质、铁元素以及磷元素含量也不低，适当吃一些有助于维持体内的离子浓度稳定。
不过，市面上常常将黄花鱼油炸后食用，这可能会导致营养物质流失以及钠离子、热量升高，有条件的朋友还是清炖或是卤制为宜。
尽管硒元素对身体很重要，但我们依旧应当意识到，只有保障饮食均衡、作息合理以及心态良好，才是对抗衰老以及癌症的不二法门，各位在日常生活中，还得在此方面多下功夫。
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